项目名称：基于动力学和QSAR模型研究抗氧化剂对油脂热加工中3-氯丙醇酯生成的抑制机理和构效关系

项目编号：ZGJ201831760443

负责人：李昌

项目级别：公开

项目参与成员：李昌

项目来源：南昌大学

项目状态：结题

项目性质：横向

立项时间：20180101

开始时间：*

计划完成时间：20220329

经费总额：保密