个人信息

姓名:肖沐岩

国籍:中国

联系电话:18770044470

性别:

毕业院校:南昌大学

学位:博士

电子邮件:myxiao@ncu.edu.cn

所在单位:国际食品创新研究院

岗位级别:科研岗7级

职工类别:科研型

职称:副研究员

学科:其他

办公地址:国际食品创新研究院现代发酵技术平台

职称等级:副高

岗位类别:科研岗位

姓名拼音:Muyan Xiao

所在系:食品科学与工程

Shiyu Yang, Zhen Peng, William James Hardie, Tao Huang, Hui Tang, Zhuo Liu, Qiaozhen Liu, Muyan Xiao*, Tao Xiong, Mingyong Xie. Screening of probiotic Lactobacillus resistant to peanut allergy and with potential anti‐allergic activity[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2023.