个人信息姓名：李燕
国籍：中国
性别：女
毕业院校：中国石油大学（华东）
职称：副教授
学位：博士
职称类别：副高级
电子邮件：yanli@ncu.edu.cn
所在单位：食品学院
办公地址：中德食品工程中心205
个人信息学科方向：发酵工程
所属院系：食品学院食品发酵与生物工程系
乳液体系的构建与评价
葡萄酒酿造及品尝学；食品质量控制与管理；食品质量与安全课程设计
国家自然科学基金地方基金项目“污损硅藻在固相表面的附着机理研究”，主持，结题，50万，2012-2015
江西省教育厅青年科学基金“乳清蛋白糖基化对其结构及功能的影响”，主持，结题，1万，2011-2012
江西能环科技有限责任公司项目，“江西省2005和2010年温室气体排放清单编制（能源活动-生物质燃料燃烧）”，2万，主持，结题，2012
Lianlian Zhang, Aniya, Shengping Xing, et al. Preparation, Physicochemical Properties and Stability of Anthocyanin Nanoliposomes Before and After Double-Layer Modification Using Synanthrin and Pea Protein Isolate. Molecules, 2025, 30:2892
王方朝，张宁，朱建航，李燕. 生物质基活性炭处理含酚废水研究进展. 水处理技术. 2017(July), 43(7):17-21
Yan Li, Chengmei Liu, Jinying Yang, et al. Anti-biofouling properties of amphiphilic phosphorylcholine polymer films. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2011(July 1), 85(2):125-130
Yan Li, Gao Yahui, Yang Jinying, et al. Influence of surface free energy on the adhesion of marine benthic diatom Nitzschia closterium MMDL533. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2010（Feb 1）, 75(2): 550-556
Yan Li, Chengmei Liu, Jinying Yang, et al. Adhesion behaviors of marine benthic diatom Nitzschia closterium MMDL533 on cationically modified phosphorylcholine copolymer films. Asia-Pacific Journal of Chemical Engineering, 2014(Jan/Feb) , 9(1):117-124
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