个人信息姓名：谢建华
国籍：中国
性别：男
学位：博士
所在单位：食品科学与技术国家重点实验室
个人信息[1] 201109-201501 南昌大学 博士研究生
[2] 200609-200801 南昌大学 硕士研究生
[3] 200109-200506 南昌大学 大学本科
[4] 201109-201501 南昌大学 博士研究生
[5] *-200801 南昌大学 硕士研究生
[6] *-200506 南昌大学 本科
谢建华标志性项目支持计划
科技部万人
食源性胶（凉粉草胶、薜荔籽果胶和鱼鳔胶等）及淀粉等食品组分复合稳定体系的构建研发
基于“肠道菌群-SCFAs-GPRs”探讨青钱柳多糖对免疫抑制小鼠肠道黏膜免疫的调控作用及机制研究
基于硫酸化修饰下的青钱柳多糖空间构象变化与免疫活性关系研究
青钱柳多糖CPP-1的精细结构及其抗肿瘤活性构效关系
钙离子、酸诱导的凉粉草多糖凝胶特性及其形成机理
谢建华杰出青年人才资助计划项目
凉粉草多糖凝胶化形成机理及其调控机制
食用油脂品质与质量评价体系的构建及其应用研究
青钱柳多糖的精细结构、抗肿瘤活性及其构效关系研究
青钱柳多糖对氧化损伤细胞保护作用的结构基础与分子机制研究
凉粉草凉粉形成过程中多糖与淀粉相互作用机制的研究
凉粉草多糖对淀粉凝胶性质的影响及其凉粉品质形成机理
江西省杰出青年人才资助计划
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