个人信息姓名：王辉
国籍：中国
性别：女
职称：研究员
学位：博士
电子邮件：503756510@qq.com
所在单位：食品学院
个人信息学科方向：水产品精深加工、极端条件下食品蛋白质组分间相互作用
所属院系：食品学院
淡水水产品加工、极端条件下食品体系中各组分间相互作用
王辉，博士，研究员，博士生导师，国家注册营养师。
研究方向为水产品精深加工和高值化综合利用。
蛋白质组学（本科生）
食品工程自动化控制仪器仪表（本科生）
食品物性学（本科生）
现代微生物技术（研究生）
现代水产品加工（研究生）
食品工程高新技术（研究生）
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